La torta

Dopo la scelta della data,del catering,della location bisogna pensare alla torta;un' indiscussa protagonista dell'evento. Il taglio della torta

è,infatti, uno dei momenti più attesi ,in cui è focalizzata tutta

 l' attenzione dei presenti, vediamo dunque alcuni consigli a riguardo.

  • Prima di tutto la torta dev'essere bella, curata ma soprattutto buona,meglio affidarsi a professionisti del settore e scegliere un gusto classico e delicato, cosi da essere gradito da tutti gli ospiti
  • Tenere presente il numero degli invitati ; se sono molti invitati si può optare per la classica wedding cake ma anche a varie torte singole, se pochi invitati ma si vuole comunque una torta grande, per evitare sprechi si può optare per uno o due piani in polistirolo che hanno solo la funzione decorativa
  • Dedicare un intero angolo al momento torta, in genere c' è un angolo della location appositamente allestito anche con effetti scenografici
  • La torta deve essere personalizzata, rispecchiare gli sposi e lo stile della cerimonia.

Vediamo dunque i trend e le associazioni della tipologia di torta al giusto ricevimento :

  • naked cake o “torta nuda”, una torta composta da più piani, senza copertura ma con glassa spatolata che lascia intravedere il color biscotto. É l' ideale per matrimoni in stile country chic e boho chic.
  • Drip cake o “torta che gocciola”; una torta su uno o più piani con glassa che cola lungo i bordi verticalmente; con fiori o conchiglie al posto dei classici cake topper. Ideale per matrimoni dallo stile moderno ma se optiamo per la versione con i toni caldi del cioccolato e del caramello può essere perfetta anche per matrimoni in stile country chic.
  • Ruffle cake:completamente rivestita in crema di burro , lavorata in modo da lasciare delle arricciature intorno alla torta, sui lati, mentre in cima rimane liscia. Può essere realizzata in varie tonalità, quindi essere anche abbinata al colore dell'abito della sposa se colorato e può essere realizzata su uno o più piani;ideale per un matrimonio shabby chic o botanical